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Arte 2020Vidéo présentant la Banque centrale européenne (BCE) : sa date de création ; son siège ; ses missions (contrôle de l'inflation pour assurer la stabilité des prix ; prêts aux banques et détermination des taux d'intérêt).
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Arte 2020Vidéo sur l'origine de l'eau sur Terre : la glace des astéroïdes dont la Terre a été bombardée au début de son histoire, ses transformations ; l'effet de la gravité sur les océans et la vapeur d'eau présente dans l'atmosphère ; la question de la[...]
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Arte 2020Vidéo présentant les critères qui déterminent le prix des objets : coût des matières premières ; rareté ; modes de fabrication ; main-d'oeuvre nécessaire à leur production ; importance de la demande.
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Arte 2019Le point sur la fabrication d'un violon : le bois choisi et les différentes pièces qui composent l'instrument ; le témoignage de Renaud Capuçon, violoniste, sur les qualités d'un violon neuf.
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Arte 2020Vidéo sur l'apparition de la vie sur Terre : la présence d'eau sous forme liquide sur Terre ; l'émergence de la vie dans l'eau sous forme de bactéries ; l'origine de l'homme et son évolution.
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Arte 2019Vidéo présentant la Commission européenne, une institution de l'Union européenne (UE) : sa date de création ; son siège ; le nombre de commissaires ; la durée de leur mandat ; leurs missions ; les critiques à l'encontre des réglementations europ[...]
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Arte 2019Vidéo présentant le Conseil européen : l'origine de cette institution européenne, son siège ; ses membres ; son rôle ; les difficultés rencontrées par le Conseil européen.
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Arte 2019Vidéo présentant le Conseil de l'Union européenne (UE), connu sous le nom de Conseil des ministres de l'UE : les ministres qui y siègent ; le rôle du Conseil de l'UE ; le vote à la majorité qualifiée ; les recommandations aux Etats membres ; la [...]
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Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer.
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Point sur le travail de la fève de cacao, deuxième étape de la fabrication du chocolat : l'ouverture des cabosses pour récupérer les fèves de cacao ; l'opération de fermentation des fèves ; le séchage des fèves.
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Point sur la torréfaction de la fève de cacao, troisième étape de la fabrication du chocolat : la torréfaction et le décorticage des fèves de caco dans une coopérative de la Côte d'Ivoire.
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Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage.
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Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian.
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Arte 2020Vidéo faisant le point sur l'utilisation du chlordécone (un insecticide contenant du chlore) dans les bananeraies en Guadeloupe : les pays où il a été utilisé, la durée de son utilisation ; la lutte contre la pollution générée par ce pesticide ;[...]
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Arte 2020Vidéo sur les ours bruns en Europe : leur répartition et leur nombre en Europe ; leur alimentation ; les raisons de leur réintroduction, notamment dans les Pyrénées ; la cohabitation des hommes, et notamment des bergers, avec l'ours en France.
