|
Titre :
|
Comment le chocolat a fait fondre l'Europe
|
|
Auteurs :
|
Fatima de la Fuente del Moral
|
|
Type de document :
|
document électronique
|
|
Editeur :
|
National Geographic, 2019
|
|
Format :
|
Web
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
19e siècle
/
chocolat
|
|
Tags :
|
époque moderne (16e-18e siècle)
|
|
Résumé :
|
Le point sur l'histoire du chocolat, de l'Amérique du sud à l'Europe : ; sa consommation par les Mayas, une boisson sacrée et une valeur marchande ; son importation en Espagne au 16e siècle et la modification de la recette du chocolat, la popularité de cette boisson dans la noblesse espagnole au 17e siècle, son arrivée à la cour de France à cette époque, sa transformation en bien de consommation au 19e siècle ; son utilisation en cuisine à partir du 18e siècle.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Niveau :
|
Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire
|
|
Genre :
|
Documentaire
|
|
En ligne :
|
https://www.nationalgeographic.fr/histoire/comment-le-chocolat-fait-fondre-leurope
|
