Mandarine ou clémentine ?
- Auteur : Alexandre Marsat
-
- Editeur : Curieux ! 2020
- Format : Web
- Langues : Français
-
- Nature du document : documentaire
-
Résumé :
Point sur les mandarines et clémentines : différences entre les deux agrumes, origine asiatique et tri-millénaire de la mandarine, création de la clémentine par le frère Clément en Algérie à la fin du 19e siècle, reproduction, caractéristiques gustatives, palette aromatique, propriétés alimentaires.
-
- Mots-clés : fruit (denrée)
- Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire