| Titre : | Thierry Maincent, 50 ans, président de Japan Experience et d'iRASSHAI : Une carrière à la loupe (2023) |
| Auteurs : | Camilla Antonini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'éco (692, 15 décembre 2023) |
| Article : | p. 8 |
| Descripteurs : | cuisine professionnelle / Japon |
| Résumé : | Bac Scientifique, études de gestion/finances, apprend le japonais, part au Japon, lance "1855" (vente en ligne de vins haut de gamme), puis dirige Japan Experience et iRASSHAI depuis août 2023. |
| Nature du document : | documentaire |
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