| Titre : | De la viande...mais sans animaux ! : Explication (2024) |
| Auteurs : | Laurence Espagnolle-Larour, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'éco (701, 16 février 2024) |
| Article : | p. 2-3 |
| Descripteurs : | environnement / régime alimentaire |
| Résumé : | La viande végétale est-elle une réponse à la nécessité de réduire notre impact sur l'environnement ? Quels sont les effets de ces produits ultra-transformés sur la santé ? Zoom sur ce nouveau marché en plein essor. |
| Nature du document : | documentaire |
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