| Titre : | Le blé, la farine, le pain |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | E.p.i (Espace pain information) |
| Format : | 44 p. |
| Descripteurs : | boulangerie / céréale / farine / métier : commerce / pain |
| Résumé : | L'histoire du pain. Le blé : le céréalier, botanique, moissons. La farine : le moulin et le meunier. Le pain : le boulanger. L'apport nutritionnel du pain. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||