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boulangerieSynonyme(s)panification pétrissageVoir aussi |
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L'histoire du pain. Le blé : le céréalier, botanique, moissons. La farine : le moulin et le meunier. Le pain : le boulanger. L'apport nutritionnel du pain.
Article : texte imprimé
Camilla Antonini, Auteur |Après diverses expériences dans le monde entier, ce chef d'origine italienne a ouvert "Brigat'", une boulangerie-pâtisserie à Paris, avec son frère Lucio.
