| Titre : | Le goût et l'odorat |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Albin Michel, 2001 |
| Collection : | Sciences en poche les petits débrouillards |
| ISBN/ISSN : | 978-2-226-11814-1 |
| Format : | 83 p |
| Descripteurs : | goût / odorat |
| Résumé : | La reconnaissance des odeurs et des goûts. Les molécules odorantes. La sensibilité de la langue et de ses capteurs. Le rôle de la salive. Les liens entre le goût et l'odorat. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 612 GOU | documentaires | CDI | 003260 | Disponible |